Cene gourmet, food experience e mercato vignaioli: ecco il menu di BorgoIndie 2019

Torna l’appuntamento con le produzioni agricole e culturali indipendenti raccontate da BorgoIndie. Giunto alla sua sesta edizione, il festival si fa quest’anno itinerante e viene ospitato il 4 maggio 2019 nel chiostro del Borgo Durbecco di Faenza e il 5 maggio all’interno del chiostro e del refettorio del convento dell’Osservanza a Brisighella. Due giorni destinati a raccontare lo sviluppo della creatività e della produzione indipendente, “indie” se contratto in inglese. Brisighella e il Borgo Durbecco rappresentano invece il “borgo” dove tutto questo accade. Patrocinato da Regione Emilia-Romagna e Unione Romagna Faentina, BorgoIndie apre il calendario della seconda edizione di Maggio FaentinoAnche quest’anno la manifestazione ripercorre lo stesso filo multiplo narrato sin dalla prima edizione del 2014, che dal mercato dei vignaioli passa attraverso le conferenze/dialogo, ospitando food experience e cene gourmet con protagonisti provenienti da dentro e fuori regione. Confermato anche in questa edizione lo spazio dedicato alle degustazioni che sarà dedicato ai vini in anfora georgiani e i vini del territorio di Brisighella. Ideata da Marco Ghezzi in collaborazione con Cinemadivino, l’edizione 2019 è organizzata con Raw Magna – Postrivoro, Quinto Quarto Edizioni e Tempi di Recupero.

Previste degustazioni dedicate ai vini in anfora georgiani

Accanto al mercato dei vignaioli di sabato 4 maggio, BorgoIndie accoglierà anche un’area dedicata ai vini in garage con la presenza di alcuni prodotti Dop, Igp della Regione Emilia-Romagna. Dopo i dialoghi delle 18.30 dedicati alle riviste indipendenti, sarà la food experience di Postrivoro ad accogliere il pubblico nel chiostro della Commenda per una cena su due turni dove si incontrano materie prime del territorio e che arrivano da lontano. Il pomeriggio di domenica 5 maggio sarà infine dedicato a una conferenza sul tema contaminazioni e integrazioni nelle migrazioni dei popoli e degustazioni di vini del territorio di Brisighella. La serata si concluderà nella sala affrescata del refettorio con una cena elaborata dal Retrobottega, ristorante innovativo di Roma.

BorgoIndie 2019 – il programma tra Faenza e Brisighella

Sabato 4 maggio – Chiostro della Commenda, Faenza (corso Europa, 107)

Ore 16: apertura mercato vignaioli FIVI, vini in garage e prodotti Dop e Igp Emilia- Romagna

Ore 17.30: Degustazione assaggio non strutturato e non guidato di vini realizzati in anfore georgiane con la partecipazione di produttori georgiani

Ore 18.30: Dialoghi. “Le riviste indipendenti: creatività, visibilità e distribuzione”. Ne parlano Martina Liverani (Dispenza Magazine, 24 Hour Pizza) e Antonio Brizioli (Edicola 518)

Ore 19.30: Cena nel chiostro a cura del Postrivoro (su due turni 19.30-21.15)

Domenica 5 MaggioConvento dell’Osservanza, Brisighella (via F.lli Cicognani, 37)

Ore 17.30: Degustazione assaggio non strutturato e non guidato di vini brisighellesi

Ore 18.30: Conferenza “Esotico italiano: contaminazioni e integrazioni nelle migrazioni dei popoli” con Simona Caselli (assessore alle politiche agricole Emilia-Romagna), Silvia Galli (presidente della A.N. cooperativa sociale) e ChefKumale (progetti tra food e interculturalità come #natipersoffriggere)

Ore 20.15: Cena a cura del Retrobottega di Roma, all’interno del refettorio dell’Osservanza

Rispondi

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.